Magdalenas rellenas

Receta de magdalenas rellenas

Esponjosas magdalenas caseras con un ligero sabor a fresa, con corazón de chocolate. Un postre o merienda deliciosa e irresistible.

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¿Cómo hacer magdalenas rellenas?

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Antes de empezar con la masa de las magdalenas rellenas, vamos a centrarnos en el relleno. Es muy sencillo, sólo tenemos que deshacer el chocolate en un cazo, dejarlo enfriar ligeramente para que se pueda moldear con las manos, y luego hacer bolas del tamaño de una cereza con las manos, que dispondremos sobre papel de aluminio.

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Hecho esto, coger un bol y mezclar los huevos con el azúcar. Luego, tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla. Remover con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Añadir la mermelada y volver a remover. Dejar enfriar en el refrigerador.

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Una vez fría, echar la crema de las magdalenas rellenas en los moldes, y en cada uno de ellos, echar una bola de chocolate previamente mojada con agua.

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Luego, hornear las magdalenas rellenas durante 15 minutos a 200 ºC.

Foto orientativa: YOsi

Nota del autor:

Es necesario disponer de moldes de magdalena para horno para hacer las magdalenas rellenas.

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